Training Example: Rare Champagne – Review the Data, Give Your Score & Compare to the Real AI Evaluation

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[H2] Rare Champagne— Présente
[H2] Rare Millésime 2012 est tout aussi iconique que Rare Millésime 2002. Dans une précision gourmande et vive, les arômes épicés, les accents fleuris et les notes tropicales tissent une minéralité sémillante. Sa personnalité radieuse, telle une ode à la joie, irradie dans une longueur exceptionnelle.
« Rare Millésime 2012 s’inscrit dans la lignée de Rare Millésime 2002 par sa pureté et son caractère iconique. L’association des arômes épicés et des notes tropicales s’y exprime avec une précision inégalée et gourmande. Sa minéralité solaire et joyeuse s’élève avec grâce. »
[H3] — Émilien Boutillat,
[H3] Chef de caves de Rare Champagne
[H2] Lumineux
[H3]
D’abord discret, le premier nez s’ouvre au fur et à mesure. Son aromatique riche entremêle des senteurs fruitées. Mangue, goyave, prune, myrtille sont ainsi très présents. Les agrumes (bergamote, citron) laissent échapper leurs notes hespéridées et vives. Elles rappellent l’atmosphère chatoyante de la riviera italienne. Ensuite les arômes fleuris de lilas traduisent les jardins colorés et raffinés surplombant la Méditerranée.‍Enfin, les épices de miel, de thé noir, de vanille, de poivre blanc vont jusqu’à l’encens, au fumé et aux accents de végétal sec (tilleul, tabac blond) et préfigurent la signature de Rare Champagne.Découvrez Rare Millésime 2012
[H2] Rare Champagne— Présente
[H2] Métamorphose Extra-Ordinaire
[H3]
[H3]
[H2] Le temps est force de métamorphose.
[H3] C’est lui qui transforme et qui permet l’ennoblissement des choses.
Ce certificat, symbole d’évolution, s’épanouit tel un bouton de fleur au fil des ans. En huit ans, il se développe, se transformant en une œuvre mature et raffinée. Chaque année écoulée récompense ses propriétaires par leur patience et leur attachement, avec des avantages exclusifs. Entre la première et la huitième année, des événements prestigieux comme les lancements de millésimes et d’autres moments privilégiés avec la Maison Rare Champagne leur sont offerts.‍En 2032, survient une métamorphose finale : le certificat offre à son détenteur la possibilité d’acquérir un mathusalem de Rare rosé, à récupérer dans les caves de la Maison Rare Champagne, au cours d’un séjour unique à la Résidence Eisenhower à Reims. Une expérience inoubliable, une récompense pour ceux ayant savouré chaque instant de ce périple artistique et œnologique.Découvrez Rare Rosé Millésime 2014Découvrez La MétamorphoseDécouvrez La Métamorphose
[H2] Rare Champagne— Présente
[H2] REFLECT. Contemplation Sensorielle
[H3]
[H3]
[H2] REFLECT
[H3] une contemplation sensorielle
De la vigne à la mer, du ciel aux vagues étoilées la nuit, Reflect investit la cour d’honneur de l’Hôtel de la Marine. Arnaud Lapierre, designer engagé, s’est inspiré de la nature et des vignes de la Maison Rare Champagne.‍Arnaud Lapierre créé ici une installation horizontale au sol, d’un diamètre de 6 à 7 mètres, où chaque particule reflète non plus seulement la chaleur d’un astre, mais l’éclat mouvant du ciel et les détails de son environnement. L’œuvre ne se contente pas de refléter le visible : elle le recompose, l’interroge, en extrait les épiphénomènes : ces jeux d’ombre, de lumière, de matière que le regard ordinaire du quotidien ne perçoit plus.‍A découvrir en libre accès du 2 décembre 2025 au 4 janvier 2026 dans la cour d'honneur de l'Hôtel de la Marine, 2 Place de la Concorde, 75008 Paris.Découvrez Rare Millésime 2012Découvrez Arnaud LapierreDécouvrez Arnaud Lapierre
[H1] Le Joyau de laChampagne.
Découvrez L'univers de rare champagne• RARE CHAMPAGNE© •Depuis 1976Découvrir Rare Champagne est une introduction à l’Art de Vivre à la française, dont l’élégance intemporelle ne connaît pas de frontières.• 10/02 •• RARE CHAMPAGNE© •L’expérience Rare Champagne est un voyage sensoriel. Tout est en éveil. Un voyage à travers le temps qui s’arrête. Intemporel. La beauté d’un moment suspendu. Unique. Rare Champagne a ce don de sublimer et offre une dégustation d’une générosité absolue, mêlant le beau et le bon.C’est toute la noblesse du cœur qui s’exprime par le vin, l’instant, les personnes associées. Une expérience sous les feux de l’excellence qui simple et sophistiquée, reste et restera toujours inoubliable.Découvrez L'expérience rare champagne
[H2] #RareExperience
L'Art de VivreLes Petits Plats Dans Les GrandsLa Nuit de SpiritePavillon de la Reine#RareExperienceUn Hommage à Marie-AntoinetteLa Bulle Rare Champagne
[H2] — Rare Millésime
[H2] 2012
[H2] 2012
LumineuxLumineuxTrès structuré, Rare Millésime 2012 manifeste une vivacité enjouée. Il présente un grand potentiel de garde.Découvrez Rare Millésime 2012DÉcouvrez tous les Millésimes
[H2] — Rare Millésime
[H2] 2013
[H2] 2013
RayonnantRayonnantRare Millésime 2013 exprime la signature de la maison, alliant touche tropicale et minéralité, en deux temps. Sous une apparence d’abord réservée, des notes gourmandes, pâtissières et épicées se développent dans une tension, saline, noble et ample.Découvrez Rare Millésime 2013DÉcouvrez tous les Millésimes
[H2] — Rare Millésime
[H2] 2014 Rosé
[H2] 2014 Rosé
EXTRA-ORDINAIREEXTRA-ORDINAIREQuatrième millésime rosé, Rare Rosé Millésime 2014 emporte dans un tourbillon d’arômes. Sa fougue le rapproche de Rare Rosé Millésime 2007. Son excentricité sensorielle enrichit la palette expressive de Rare Champagne. Volubile, doté d’une énergie indomptable au premier abord, ce millésime rosé révèle ensuite une intensité caressante, parfumée, à la fois florale et épicée, à l’image d’une fragrance féminine sophistiquée. Découvrez Rare Rosé Millésime 2014DÉcouvrez tous les Millésimes
[H2] — Rare Millésime
[H2] 2012 Rosé
[H2] 2012 Rosé
VIRTUOSEVIRTUOSERare Rosé Millésime 2012 associe dans un équilibre parfait trois familles de sensations : le floral, le fruité et l’épicé. Condensé d’aromatique et de fraîcheur, ce troisième millésime rosé de la maison ajoute une facette au style de Rare Champagne.Découvrez Rare Rosé Millésime 2012DÉcouvrez tous les Millésimes
[H2] — Rare Millésime
[H2] 2008
[H2] 2008
InfiniInfiniParfaitement fidèle à la signature de Rare Champagne, Rare Millésime 2008 offre la certitude d’un potentiel illimité de croissance, de jeunesse et de complexité.
Toutes les émotions d’un printemps pur et infini.Découvrez Rare Millésime 2008DÉcouvrez tous les Millésimes
[H2] — Rare Millésime
[H2] 2008 Rosé
[H2] 2008 Rosé
Gracieusement CiseléGracieusement CiseléDessiné tel un Mondrian contemporain, sa minéralité ciselée, tout en contrastes, allie la tendresse affirmée du rose à la rigueur expressive des assemblages.Découvrez Rare Rosé Millésime 2008DÉcouvrez tous les Millésimes
[H2] — Rare Millésime
[H2] 2006
[H2] 2006
SolaireSolaireRare Millésime 2006 est à la fois oriental et frais, mature et chaleureux. Grâce à sa tension, minérale et gourmande, son potentiel d’expression est considérable.Découvrez Rare Millésime 2006DÉcouvrez tous les MillésimesChocolat au lait,Fruits de la passion, Mangue
[H2] — Les Accords Rares
[H3] Carte blanche aux étoiles montantes
C’est l’idée d’une promenade gustative, aussi réjouissante que sophistiquée. Rare Champagne offre « carte blanche » à des Chefs dont le talent, révèle un diamant brut, d’une jeunesse incarnée, fraîche et promise à un avenir exceptionnel.Rare Champagne leur permet d’explorer leur créativité, liée aux Millésimes pour une expérience sensorielle unique. A refaire à la maison et déguster avec élégance.Découvrez tous lesaccords raresRare Le Secret.01Édition Haute JoaillerieLa cuvée habillée par Mellerio, la plus ancienne dynastie de joailliers au mondeÉdition Orfèvre1000 magnums exclusifs, inspirés par Rare Le Secret Haute Joaillerie Rare Le Secret.01Édition Haute JoaillerieLa cuvée habillée par Mellerio, la plus ancienne dynastie de joailliers au mondeRare Le Rituel.02The art of exceptional tasting — Designed by Elie Bleu
[H2] — Les ÉditionsExceptionnelles
Découvrez les éditions exceptionnellesMarie-Antoinette, Reine de France
[H2] Une Histoire— Sans Pareille
[H3] le joyau de la champagne
Les premières bulles furent créées pour la Reine de France Marie-Antoinette qui les découvrit le 6 Mai 1785. Depuis lors, les plus grands joailliers ont participé à la renommée de la Maison en magnifiant le flacon de leurs plus belles parures. Tel un joyau, la tiare est minutieusement apposée à la main sur chaque flacon qui devient ainsi unique.DÉCOUVREZ TOUTE L’HISTOIRE DE RARE CHAMPAGNE
[H2] — Notre Mission
Découvrez Nos Initiatives« Rare Champagne est un art de vivre, un style, une passion partagée avec les équipes qui veillent au précieux, au beau, à l’exceptionnel. Nous avons toutes et tous conscience de notre chance d’être au service d’une telle Maison. »
[H3] — maud rabin,directrice rare champagne

[H1] #RareExperience
L’expérience Rare Champagne est un voyage sensoriel. Tout est en éveil. Un voyage à travers le temps qui s’arrête. Intemporel. La beauté d’un moment suspendu. Unique. Rare Champagne a ce don de sublimer et offre une dégustation d’une générosité absolue, mêlant le beau et le bon.C’est toute la noblesse du cœur qui s’exprime par le vin, l’instant, les personnes associées. Une expérience sous les feux de l’excellence qui simple ou sophistiquée, reste et restera toujours inoubliable.
[H2] L'Art de Vivre
[H3] Les tables éditées par Maud Rabin
Paris09/10/2021
[H3] Un mot de maud rabin
Chacune de mes tables est une déclaration. Elles peuvent être composées de mes essentiels par Isabelle Moltzer, les fleurs de Lachaume, les Papillons de Bernardaud ou encore les Roses de la Manufacture de Sèvres. J’apporte à la verrerie tous les détails car chez moi on savoure le meilleur de la Nature dans son verre. Des verres que je chine aux puces. Je n’aime rien tant que bousculer et mélanger les genres, les idées, les couleurs. J’aime quand les tables sont un doux mélange d’histoire, d’accidents créatifs ; j’aime quand elles sont belles et offrent les bulles.
[H3] Un mot de maud rabin
Chacune de mes tables est une déclaration. Elles peuvent être composées de mes essentiels par Isabelle Moltzer, les fleurs de Lachaume, les Papillons de Bernardaud ou encore les Roses de la Manufacture de Sèvres. J’apporte à la verrerie tous les détails car chez moi on savoure le meilleur de la Nature dans son verre. Des verres que je chine aux puces. Je n’aime rien tant que bousculer et mélanger les genres, les idées, les couleurs. J’aime quand les tables sont un doux mélange d’histoire, d’accidents créatifs ; j’aime quand elles sont belles et offrent les bulles.
[H2] L'Art de Vivre
[H3] Les tables éditées par Maud Rabin
Paris09/10/2021
[H2] Les Petits Plats Dans Les Grands
[H3] Rare Champagne au Cœur de l’Exposition
Galerie Aveline, ParisDu 06/11/2020 au 08/06/2021Marella Rossi a choisi Rare Champagne pour sublimer le décor de son exposition « Les Petits Plats dans les Grands » en hommage aux 280 ans de la Manufacture de Sèvres. La Manufacture de Sèvres a choisi de son côté la Galerie Aveline pour créer un événement hors les murs et faire rayonner l’art de vivre à la française et la célébration des 10 ans d’inscription au Patrimoine Immatériel de l’Unesco du repas gastronomique français. Une exposition d’une durée de six mois qui a accueilli plus de vingt mille personnes.Marella Rossi a choisi Rare Champagne pour sublimer le décor de son exposition « Les Petits Plats dans les Grands » en hommage aux 280 ans de la Manufacture de Sèvres. La Manufacture de Sèvres a choisi de son côté la Galerie Aveline pour créer un événement hors les murs et faire rayonner l’art de vivre à la française et la célébration des 10 ans d’inscription au Patrimoine Immatériel de l’Unesco du repas gastronomique français. Une exposition d’une durée de six mois qui a accueilli plus de vingt mille personnes.
[H2] Les Petits Plats Dans Les Grands
[H3] Rare Champagne au Cœur de l’Exposition
Galerie Aveline, ParisDu 06/11/2020 au 08/06/2021
[H2] La Nuit de Spirite
[H3] JARDIN DES LUMIÈRES
Palais Royal, Paris03/12/2019Le Centre des Monuments Nationaux a invité le paysagiste espagnol Fernando Caruncho a mettre en lumière les Jardins du Palais Royal. Baptisé « La Nuit de Spirite », en référence au roman Spirite de Théophile Gauthier, Fernando Caruncho a créé une mise en scène féérique le temps d’une promenade nocturne la nuit du 3 décembre 2019. Fernando Caruncho a choisi Rare Champagne, telle l’Exception la vraie, pour célébrer le jardin de lumière avec ses privilégiés.Le Centre des Monuments Nationaux a invité le paysagiste espagnol Fernando Caruncho a mettre en lumière les Jardins du Palais Royal. Baptisé « La Nuit de Spirite », en référence au roman Spirite de Théophile Gauthier, Fernando Caruncho a créé une mise en scène féérique le temps d’une promenade nocturne la nuit du 3 décembre 2019. Fernando Caruncho a choisi Rare Champagne, telle l’Exception la vraie, pour célébrer le jardin de lumière avec ses privilégiés.
[H2] La Nuit de Spirite
[H3] JARDIN DES LUMIÈRES
Palais Royal, Paris03/12/2019
[H2] Pavillon de la Reine
[H3] Rare Rosé Millésime 2008 au Pavillon de la Reine, Paris
Pavillon de la Reine, Paris28/06/2019Pour célébrer le lancement de son deuxième millésime rosé, Rare Champagne s’est invité tout l’été 2019 au Pavillon de la Reine à Paris, dans les jardins du restaurant Anne. Ecrin préservé au cœur de la capitale, le jardin et la terrasse ont été entièrement décorés par l’artiste plasticienne Camille Ortoli avec une composition autour de la coiffe des flacons Rare Champagne et du style épuré de Mondrian. En parallèle, Edouard Chouteau, Chef du restaurant Anne, a également imaginé des mets exclusifs dédiés à Rare Rosé Millésime 2008.Pour célébrer le lancement de son deuxième millésime rosé, Rare Champagne s’est invité tout l’été 2019 au Pavillon de la Reine à Paris, dans les jardins du restaurant Anne. Ecrin préservé au cœur de la capitale, le jardin et la terrasse ont été entièrement décorés par l’artiste plasticienne Camille Ortoli avec une composition autour de la coiffe des flacons Rare Champagne et du style épuré de Mondrian. En parallèle, Edouard Chouteau, Chef du restaurant Anne, a également imaginé des mets exclusifs dédiés à Rare Rosé Millésime 2008.
[H2] Pavillon de la Reine
[H3] Rare Rosé Millésime 2008 au Pavillon de la Reine, Paris
Pavillon de la Reine, Paris28/06/2019
[H2] #RareExperience
[H3] avec Reem Abassi
New York City08/06/2021
[H3] UN PETIT DÉJEUNER, UN AIR DE LIBERTÉ, UN SOUFFLE DE VIE
Un esprit de bleu, un air de liberté, un souffle de vie s’invitent chez Reem Abassi le temps d’un petit déjeuner. Amoureuse de Rare Champagne, cette socialite américaine aime recevoir autant que créer des moments d’une beauté inspirée. Ici, un moment d’exception autour de Rare Millésime 2008, le matin du 8 Juin 2021 à New York City tandis qu’à Paris il était l’heure du goûter et de la présentation officielle de Rare Millésime 2008. Une table ponctuée de papillons, symbole de Liberté, signe d’un pays qu’elle considère comme l’Art de Vivre par excellence : la France.
[H3] UN PETIT DÉJEUNER, UN AIR DE LIBERTÉ, UN SOUFFLE DE VIE
Un esprit de bleu, un air de liberté, un souffle de vie s’invitent chez Reem Abassi le temps d’un petit déjeuner. Amoureuse de Rare Champagne, cette socialite américaine aime recevoir autant que créer des moments d’une beauté inspirée. Ici, un moment d’exception autour de Rare Millésime 2008, le matin du 8 Juin 2021 à New York City tandis qu’à Paris il était l’heure du goûter et de la présentation officielle de Rare Millésime 2008. Une table ponctuée de papillons, symbole de Liberté, signe d’un pays qu’elle considère comme l’Art de Vivre par excellence : la France.
[H2] #RareExperience
[H3] avec Reem Abassi
New York City08/06/2021
[H2] Un Hommage à Marie-Antoinette
[H3] Métamorphoses d’une image
Á la Conciergerie de ParisDu 15/10/2019 au 06/01/2020A la demande du Centre des Monuments Nationaux, Rare Champagne a présenté lors de l’exposition consacrée à la Reine Marie Antoinette à la Conciergerie de Paris, son flacon Rare Le Secret Haute Joaillerie Diamant, sublimé par la Maison Mellerio, inspiré de la Reine, leur Muse commune.Un Flacon bijou composé de 510 Diamants et d’un Diamant en son centre, soit plus de 5 carats au total. Un bijou en forme de nœud, nœud que la Reine de France affectionnait tout particulièrement et s’offrait chez Mellerio, la première dynastie de joaillier au monde. Une exposition en hommage à l’une des plus grandes Reines de l’Histoire de France devenue une véritable icône internationale.A la demande du Centre des Monuments Nationaux, Rare Champagne a présenté lors de l’exposition consacrée à la Reine Marie Antoinette à la Conciergerie de Paris, son flacon Rare Le Secret Haute Joaillerie Diamant, sublimé par la Maison Mellerio, inspiré de la Reine, leur Muse commune.Un Flacon bijou composé de 510 Diamants et d’un Diamant en son centre, soit plus de 5 carats au total. Un bijou en forme de nœud, nœud que la Reine de France affectionnait tout particulièrement et s’offrait chez Mellerio, la première dynastie de joaillier au monde. Une exposition en hommage à l’une des plus grandes Reines de l’Histoire de France devenue une véritable icône internationale.
[H2] Un Hommage à Marie-Antoinette
[H3] Métamorphoses d’une image
Á la Conciergerie de ParisDu 15/10/2019 au 06/01/2020
[H2] La Bulle Rare Champagne
[H3] Sur le Toit du Peninsula New York
New York City2018La bulle Rare Champagne sur le toit du Peninsula New York : une expérience à vivre absolument hors du commun, hors du temps. Une bulle sous laquelle se déguste Rare Champagne à la coupe avec une vue à couper le souffle. La bulle Rare Champagne sur le toit du Peninsula New York : une expérience à vivre absolument hors du commun, hors du temps. Une bulle sous laquelle se déguste Rare Champagne à la coupe avec une vue à couper le souffle.
[H2] La Bulle Rare Champagne
[H3] Sur le Toit du Peninsula New York
New York City2018
[H2] Partagez Votre#RareExperience
Partagez Votre Experience#RareChampagne#RareTrueException#RareexperienceFaites l’expérience de la tiare Rare Champagne pour vous & vos amisessayez-le
[H2]
— The Rare Champagne
Society
SUIVEZ LE RYTHME desbulles #RARECHAMPAGNE !
Merci et bienvenu dans The Rare Champagne Society !Une erreur s'est produite lors de la soumission du formulaire.
[H2] — NotreEngagement
Découvrez Nos Initiatives

[H1] La Signature — Une ÉléganceÉclatante
Une délicate effervescenceS’épanouissant année après année, Rare Champagne révèle une vivacité et une minéralité persistantes, une pureté éclatante et des contrastes subtils dans un style raffiné.
[H3] FRUITS TROPICAUX ET ÉPICES DOUCES
Rare Champagne se distingue par ses notes d’épices douces et de fruits frais des tropiques, parfois confits, ses accents fumés, attestant la minéralité du chardonnay, enraciné sur un sol crayeux, rehaussées d’harmonies exotiques.
[H2] Emilien Boutillat— Chef de Caves
Grandir pour revenir. Retrouver dans l’or de Rare Champagne, la vérité d’une histoire, la sienne. Chaumuzy, son village natal, est niché en contrebas des vignes de la vallée de l’Ardre.Doté d’un double diplôme d’ingénieur agronome et d’oenologue, il associe un esprit cartésien, à une sensibilité particulière, celle du terroir irréductible à des formules.La connaissance fine et experte de la viticulture responsable lui confère un savoir-faire d’exception, dominé par une approche transversale. Tailler la vigne, faire le liage, récolter le raisin à maturité, soutiennent depuis toujours l’art de l’assemblage.DEPUIS TOUJOURS, IL A FAIT DE LA NATURE SON ÉCRIN« Garder l’exception dans la tradition, la typicité de l’année, tout en avançant, en ouvrant la porte à d’autres vinifications, d’autres terroirs. En un mot, rester ouvert pour continuer à élaborer le meilleur. »— Emilien Boutillat,Chef de CavesMAUD RABIN ET EMILIEN BOUTILLAT, LE DUO DERRIèRE RARE CHAMPAGNE« Rare, tout est dans le mot. Une exigence de beauté, un parfait recherché, une expression de l’exception. C’est un style, notre signature. »— Maud Rabin,Directrice Rare Champagne
[H2] — Rare Millésime
[H2] 1976
[H2] 1976
INÉDITINÉDITDécouvrez le millésime
[H2] — Rare Millésime
[H2] 1979
[H2] 1979
RACÉRACÉDécouvrez le millésime
[H2] — Rare Millésime
[H2] 1985
[H2] 1985
MAJESTUEUXMAJESTUEUXDécouvrez le millésime
[H2] — Rare Millésime
[H2] 1988
[H2] 1988
CAPITEUXCAPITEUXDécouvrez le millésime
[H2] — Rare Millésime
[H2] 1990
[H2] 1990
HARMONIEUXHARMONIEUXDécouvrez le millésime
[H2] — Rare Millésime
[H2] 1998
[H2] 1998
RADIEUXRADIEUXDécouvrez le millésime
[H2] — Rare Millésime
[H2] 1999
[H2] 1999
EXTRAVAGANTEXTRAVAGANTDécouvrez le millésime
[H2] — Rare Millésime
[H2] 2002
[H2] 2002
ICONIQUEICONIQUEDécouvrez le millésime
[H2] — Rare Millésime
[H2] 2006
[H2] 2006
SolaireSolaireDécouvrez le millésime
[H2] — Rare Millésime
[H2] 2007
[H2] 2007
AUDACIEUXAUDACIEUXDécouvrez le millésime
[H2] — Rare Millésime
[H2] 2007 Rosé
[H2] 2007 Rosé
EpicurienEpicurienDécouvrez le millésime
[H2] — Rare Millésime
[H2] 2008
[H2] 2008
InfiniInfiniDécouvrez le millésime
[H2] — Rare Millésime
[H2] 2008 Rosé
[H2] 2008 Rosé
Gracieusement CiseléGracieusement CiseléDécouvrez le millésime
[H2] — Rare Millésime
[H2] 2012
[H2] 2012
LumineuxLumineuxDécouvrez le millésime
[H2] — Rare Millésime
[H2] 2012 Rosé
[H2] 2012 Rosé
VIRTUOSEVIRTUOSEDécouvrez le millésime
[H2] — Rare Millésime
[H2] 2013
[H2] 2013
RayonnantRayonnantDécouvrez le millésime
[H2] — Rare Millésime
[H2] 2014 Rosé
[H2] 2014 Rosé
EXTRA-ORDINAIREEXTRA-ORDINAIREDécouvrez le millésime
[H2] — Rare Millésime
[H2] 1985
[H2] 1985
CiseléCiseléDécouvrez le millésime
[H2] — Rare Millésime
[H2] 1985
Découvrez L'univers de rare champagne
[H2] — Rare Millésime
[H2] 1985
Découvrez L'univers de rare champagne
[H2] — Rare Millésime
[H2] 1985
Découvrez L'univers de rare champagne
[H2] — Rare Millésime
[H2] 1985
Découvrez L'univers de rare champagne
[H2] — Rare Millésime
[H2] 1985
Découvrez L'univers de rare champagne
[H2] — Rare Millésime
[H2] 1985
Découvrez L'univers de rare champagne
[H2] — Rare Millésime
[H2] 1985
Découvrez L'univers de rare champagne
[H2] — Rare Millésime
[H2] 1985
Découvrez L'univers de rare champagneChocolat au lait,Fruits de la passion, Mangue
[H2] — Les Accords
[H3] Carte blanche aux étoiles montantes
C’est l’idée d’une promenade gustative, aussi réjouissante que sophistiquée. Rare Champagne offre « carte blanche » à des Chefs dont le talent, révèle un diamant brut, d’une jeunesse incarnée, fraîche et promise à un avenir exceptionnel.Rare Champagne leur permet d’explorer leur créativité, liée aux Millésimes pour une expérience sensorielle unique. A refaire à la maison et déguster avec élégance.tous lesaccords

MARIE-ANTOINETTE,UNE MUSE COMMUNE
[H1] Rare Le Secret— & Mellerio
[H3] RARE LE SECRET, INSPIRÉ PAR LA VENDANGE 1997
En 1997, la direction de la Maison n’identifie pas le besoin d’élaborer Rare Champagne. Aucune déclaration de millésime n’est faite. Pourtant Régis Camus a trouvé parmi les vins de l’année une source d’inspiration. En secret, il a élaboré, en quantité très limitée, un assemblage de Rare Champagne qu’il a conservé uniquement en magnum : une grande première pour Rare Champagne !Pendant plus de vingt ans, les flacons ont reposé dans sa cave privée. Il y a quelques mois, lors d’une dégustation, la personnalité extraordinaire du vin a frappé le Chef de caves. L’absence de dosage, à la différence des autres millésimes de Rare Champagne, lui donne une identité particulière, qu’enrichit une maturation de plus de vingt ans. Régis Camus partage sa création la plus intime, Rare Le Secret.
[H3] INSPIRÉ PAR MARIE-ANTOINETTE
Rare Champagne a invité Mellerio à imaginer une parure unique, inspirée par la muse commune aux deux maisons : Marie Antoinette, reine de France.En 1780, la reine de France aurait acquis chez Mellerio un bracelet orné de sept camées, entourés de grenats. Quelques années plus tard, alors que ce qui deviendra Rare Champagne lui était présenté, elle était devenue une cliente fidèle de Mellerio.
[H3] DEUX ÉDITIONS EXCEPTIONNELLES
Deux créations exclusives ont été imaginées pour une même cuvée vraiment unique et originale : une collection qui fait écho à la haute joaillerie, Rare Le Secret Edition Haute Joaillerie, et une édition gravée et numérotée de 1000 magnums, Rare Le Secret Edition Orfèvre. Rare Le Secret Edition Haute Joaillerie et Rare Le Secret Edition Orfèvre sont présentées chacune dans un coffret aussi majestueux que leurs spectaculaires parures.Leur design exclusif rappelle l'écrin de présentation de Jean-Baptiste Mellerio, avec lequel il présentait ses bijoux à la reine Marie-Antoinette et à la cour de Versailles.« Marie-Antoinette, lien évident entre nos maisons, et l'univers raffiné de Rare Champagne m'ont immédiatement guidée. »— Laure-Isabelle Mellerio, directrice de création, mellerio
[H2] Édition Haute— Joaillerie
[H4] UNE COLLECTION DE MAGNUMS, CHACUN ORNÉ DE SON BIJOU UNIQUE
Une collection de quelques magnums, ornés d’un joyau unique, a d’abord été réalisée. Pour Rare Le Secret Haute Joaillerie, Mellerio s’est inspiré des noeuds ornant les tenues de Marie-Antoinette.Au centre d’un entrelacs de rubans pavés de cinq cent dix diamants, (d’un poids de 4,17 carats), une pierre précieuse – diamant, rubis, saphirs, émeraude d’au moins un carat –, différente sur chaque magnum, étincelle de mille feux.
[H3] Choisir la Pierre Idéale
Chaque pierre précieuse a été soigneusement sélectionnée par les experts de Mellerio. Le diamant a été choisi pour symboliser la pureté du champagne, le rubis sa richesse, le saphir sa minéralité et l'émeraude sa fraîcheur. Chacune est unique.
[H3] Façonner L'or
Le joaillier façonne à la main l'or pour donner au bijou la souplesse d'un véritable nœud. Faire oublier la rigidité du métal précieux pour lui donner l'allure souple et légère du tissu.
[H3] Installer la Pierre
Sertir la pierre au centre du nœud, un geste très délicat car chaque griffe est faite sur mesure.
[H3] Donner de L'éclat
Lorsque le joaillier travaille l'or, il doit être poli en tout dernier lieu pour révéler tout son éclat.
[H3] Quand Un Secret en Cache Un Autre
Une fois dégusté, la vie de Rare Le Secret Haute Joaillerie continue. Sa parure recèle, elle aussi, un secret... que la Maison Mellerio révélera au client lors d’une visite privée, de ses ateliers, de ses archives et de ses collections (au 9, rue de la Paix, Paris).Selon le désir de son propriétaire, les joailliers et orfèvres métamorphoseront ce nœud raffiné en broche, bracelet ou pendentif dans la grande tradition desbijoux transformables.Porter et regarder la parure Rare Le Secret deviendra alors le témoignage sophistiqué d’un instant unique de partage, l’occasion de se remémorer, d’un simple regard, les émotions de ce champagne extraordinaire.
[H2] Rare Le Secret— en détail
Le Corps,en détail
[H4] FILS DE MINÉRALITÉ RADIEUSE
Sur le corps du flacon, l’alliance de fils bicolores évoque, pour le platine, la minéralité radieuse du chardonnay tandis que l’or jaune, représente l’intensité éclatante du pinot noir.Le Muselet,en détail
[H4] PREMIÈRE MONDIALE
Scellant avec majesté le magnum, la plaque de muselet a été façonnée, pour la première fois en Champagne, en or massif (24 carats), grâce à une innovation technique.LE DIAMANT HABILLÉ PAR DESRUBANS D’OR ET DE DIAMANTS
[H4] LE DIAMANT
Au centre d’un entrelacs de rubans pavés de cinq cent dix diamants, (d’un poids de 4,17 carats), le diamant étincelle de mille feux.LE RUBIS HABILLÉ PAR DESRUBANS D’OR ET DE DIAMANTS
[H4] LE RUBIS
Au centre d’un entrelacs de rubans pavés de cinq cent dix diamants, (d’un poids de 4,17 carats), le rubis étincelle de mille feux.LE SAPHIR HABILLÉ PAR DESRUBANS D’OR ET DE DIAMANTS
[H4] Le Saphir
Au centre d’un entrelacs de rubans pavés de cinq cent dix diamants, (d’un poids de 4,17 carats), le saphir étincelle de mille feux.L’ÉMERAUDE HABILLÉE PAR DESRUBANS D’OR ET DE DIAMANTS
[H4] L’ÉMERAUDE
Au centre d’un entrelacs de rubans pavés de cinq cent dix diamants, (d’un poids de 4,17 carats), l’émeraude étincelle de mille feux.
[H2] Édition— Orfèvre
[H3] 1000 magnums exclusifs, inspiréspar Rare Le Secret Haute Joaillerie
[H3] Une Pièce D’orfèvre
Devant le succès de leur collaboration, Rare Champagne a demandé à Mellerio d’imaginer une parure plus épurée  :  c’est Rare Le Secret Édition Orfèvre, une série limitée à mille magnums exclusifs, tous numérotés.
[H3] Une Plaque en Or
Les lignes du cartouche doré et leur typographie rendent hommage aussi bien au métier d’orfèvre de Mellerio qu’à la plaque d’identité, posée devant les casiers dans la bibliothèque des millésimes de Rare Champagne.Rare Le Rituel: The pairing of extra-ordinary craftsmanship
[H2] — RareLe Rituel
[H2] — Rare Le Rituel
[H3] — The Story
[H3] THE ART OF EXCEPTIONALTASTING DESIGNED BY ELIE BLEU
To give shape to Rare Le Rituel, Rare Champagne worked with Elie Bleu, a company that has inherited the savoir-faire of the best eighteenth century fine cabinet makers.Rare Champagne and Elie Bleu share a passion for excellent French craftsmanship, supporting French art de vivre. Our two Maisons also have the year 1976 in common: at this time, Rare Champagne was revived with the creation of Rare Millésime 1976, while Elie Bleu was opening its first workshops.Rare Le Rituel has been designed for champagne and cigar enthusiasts alike, for those who aspire to live life to the fullest.It needed more than two years of development; hundreds of hours of design, creation and polish. Rare Champagne wanted to add a touch of the sublime to cigar-tasting. To do so, they have united two of the Maison’s vintages: Rare Millésime 1988 and Rare Millésime 2008.Their expressiveness, freshness, and richness of flavour enhance the taste of daytime cigars, typically younger and lighter than heady evening cigars. In designing this complete “cigar-pairing”, Rare Le Rituel invites you to enjoy a harmony beyond words. Whether shared or enjoyed alone, day or night, this is a pairing of infinite pleasure.
[H3] ELIE-BLEU’S EXTRAORDINARY SAVOIR-FAIRE
Awarded the “Entreprise du Patrimoine Vivant” (Living Heritage Company) seal of quality by the French Ministry of the Economy, Elie Bleu is considered the world’s leading fine cabinet maker. Since 1976, this French company has been fashioning cigar humidors, secret cabinets, fine watch boxes, high jewellery boxes made for the best Parisian Maisons on the Place Vendôme, and even unique pieces of furniture.The Maison has boldly renewed traditional cigar boxes by designing summer and winter collections, limited editions, in stand-out colours and in rare and precious wood marquetry.Their 30 skilled artisans consider no challenge too great. Often graduates from The École Boulle college of fine arts and design in Paris, they remain faithful to ancestral savoir-faire, yet attentive to the most modern techniques. Combining clever functionality and indisputable beauty, Elie Bleu’s limited-edition, hand-made designs please royal figures and the most sophisticated of aesthetes, be they discreet enthusiasts or famous connoisseurs around the world, from New York to Moscow, Dubai, London and Hong Kong. Producing cases for all enchanting precious objects, Elie Bleu strives to become ever closer to the idea of perfection.Elie Bleu is considered to be the world’s leading fine cabinet makerA symbol of perseverance, protection, vitality, independence and freedom.
[H3] RIPPLED SYCAMORE:THE TREE OF PHARAOHS
Rare Champagne and Elie Bleu have chosen rippled sycamore for Rare Le Rituel, thanks to its exceptional beauty and durability. Aside from these wondrous cabinet-making qualities, this noble wood coincides with the world of Rare Champagne – where refinement has no limits. Many spiritual texts state that the sycamore tree links Heaven and Earth, representing a vital connection between our world and the world of the Gods.Even today, this idea that originated in the Middle East, symbolises perseverance, protection, vitality, independence and freedom. Like the sycamore, Rare le Ritual in its own way, brings together connoisseurs from different spheres. The highly original pairing of a cigar and champagne establishes a bridge between extraordinary sensations. In Ancient Egypt, this majestic, tall tree with abundant foliage was called “The Tree of Life”.
[H3] — An Exceptional  Ceremony
[H3] A MAJESTIC MONOLITH
Created using noble, timeless and durable materials, Rare Le Rituel first intrigues, then seduces. Its contemporary design – an octagonal monolith, created in white rippled sycamore then polished – coupled with a minimalist appearance, catches the eye. Light plays across the monolith, highlighting the sleek, upright silhouette and the waves in the smooth, varnished wood.The shape is the same as an emerald cut used in high jewellery, a realm that is very dear to Rare Champagne.Its eight sides represent the number 8, a symbol of luck and infinity.  Revealing Rare Le Rituel is just the prelude to an even greater experience.The cabinet atop its plinth
[H3] SUMPTUOUS ORNAMENTS
Once the case is lifted, it becomes a plinth on which to place the cabinet. Exclusive, precious and modern, Rare Le Rituel appears at last. A variety of ornaments catch the eye, especially as the cabinet pivots on itself, displaying its every angle and allowing you to serve easily. Made entirely of varnished black sycamore, Rare Le Rituel is enhanced by marquetry in sycamore and pearl, with gold and silver inlays.
[H3] BENEATH THE LIGHTOF THE SUN OR THE MOON
At the heart of the cabinet sits a bottle of Rare Champagne, in the Pinte Majeure design.The silhouette of the bottle, emblematic of Rare Champagne, is picked up in the service tray resting behind. The tray has two sides, both individually decorated with sycamore marquetry. The metallic, silver and gold inlays and pearl details all recall the embellishments of watch complications, and complete the sophisticated design.On the “day” side, the engraved and inlayed design represents the sun shining on the hillsides of Champagne. On the back, the pearly moon illuminates the Montagne de Reims.silver, gold and pearl inlays portraying the moon over the Montagne de ReimsThe iconic gilded lace tiara
[H3] SOPHISTICATION STIRRINGUNIQUE EMOTIONS
The eyes then focus on the Rare Champagne tiara, whose golden filigree adorns the middle of Rare Le Rituel.Pivoting the cabinet, the marquetry appears on both sides, showing the arc of the sun and the moon.Under the bottle of Rare Champagne that is perched elegantly upon its pedestal, are two hidden drawers lined in Alcantara. Here the cigars and their accessories have been placed.The first drawer contains two varnished wood coasters and two Rare Champagne crystal glasses. These have been selected exclusively by the Rare Champagne Cellar Master.Once the glasses have been placed on their coasters, you will hear the unique murmur of Millésime Rare Champagne as it is poured into the glass, then the gentle sparkle of the wine.Nothing, absolutely nothing, will disturb the flow of the ceremony.
[H3] DAY OR NIGHT: YOURS TO CHOOSE
On each side of the cabinet, marquetry of the sun and the moon conceals hidden drawers opposite each other, in which 48 cigars can be placed.For a “daytime cigar”, simply open the draw with inlayed golden inserts depicting the arc of the sun. It stores light and creamy cigars, best enjoyed after lunch or in the daytime.The “night” drawer, adorned with different phases of the moon in white sycamore marquetry, pearl inlays and silver details, keeps more voluptuous and intense cigars, best enjoyed after dinner or in the evening.Choose whichever “cigar of the moment” you desire with total freedom.Inlaid marquetry, in detailSpecially-designed cigar accessories
[H3] THE ACCESORIES
Finally, the cigar accessories, all specially-designed for Rare Le Rituel, are stored in the drawer at the centre of the tiara. It comprises a cigar cutter, ashtray, and 24 Rare Champagne branded cedar cigar lighters.Rare Le Rituel also hides one final secret drawer, where a mystery is waiting to be discovered...
[H3] — Rare Millésimes& Cigar Pairings
The freshness, fruitiness and spice of Rare Champagne millésimes respond to the refined notes of the cigar. Together they mingle, combine, engage each other, then mutually reveal and express their temperaments in a complete taste balance.We asked cigar aficionados & experts to share their ideal pairings with both Rare Millésimes 1988 and 2008.Philippe André
[H4] — Philippe André
As a second-generation sommelier and restaurateur from Chicago, Philippe André has been on the cutting edge of wine and cuisine for sixteen years. He developed a passion for hospitality, wine education and champagne early in his career. Before his current roles as the Private Client Director at FOLIO Fine Wine Partners, Philippe focused on wine auction curation, luxury wine and spirits brand development, and hospitality management. In addition to his champagne travels, Philippe serves on the board of the United Sommeliers Foundation in the support and development of future sommeliers and was celebrated on the cover of Wine Enthusiast's 2021 issue of the top 40 Under 40 Tastemakers. For André, Rare Champagne is redefining the meaning of a luxury champagne.  “At this quality level, it is impossible to produce on a large scale. It all goes back to the artisanal approach and the traditions of craftsmanship that come together to create a true luxury champagne.”
[H4] Rare Millésime 2008 and Cohiba Behike 54
"The infinite power and purity of Rare Millésime 2008 pairs perfectly with the Behike 54 by Cohiba, bringing out the perfect moment for