Training Example: Pastificio Attilio Mastromauro Granoro s.r.l. – Review the Data, Give Your Score & Compare to the Real AI Evaluation

[IMG: Primo piano di spighe di grano su sfondo beige sfocato]

Conosci la grande tradizione
dei grani pugliesi?

[IMG: Primo piano di spighe di grano su sfondo beige sfocato]

Conosci la grande tradizione
dei grani pugliesi?
Il Tavoliere delle Puglie è uno dei migliori territori al mondo per la produzione di grano duro.

[IMG: Primo piano di spighe di grano su sfondo beige sfocato]
Scopri l’eccellenza del grano duro pugliese

Il Tavoliere delle Puglie è uno dei migliori territori al mondo per la produzione di grano duro.
Insieme al Centro Ricerche per la Cerealicoltura di Foggia e i nostri agronomi, lavoriamo per ottenere il meglio dai nostri grani per produrre una pasta di qualità superiore.

[IMG: Contadino chino in un campo di grano maturo, mentre osserva da vicino le spighe al tramonto]

Più che una filiera,
un patto di qualità.

[IMG: Gruppo di persone in un campo di grano che lanciano cappellini gialli in aria in un momento di festa.]

[IMG: Contadino chino in un campo di grano maturo, mentre osserva da vicino le spighe al tramonto]

pastai
Granoro
mugnaio
ricercatori
del CREA
agricoltori

Con Dedicato, coinvolgiamo ricercatori, agricoltori, mugnai in un unico progetto di crescita e sostenibilità.
Più che una filiera,
un patto di qualità.

[IMG: Mietitrebbia verde in azione durante la raccolta del grano in un campo, sotto un cielo azzurro.]

[IMG: Gruppo di persone in un campo di grano che lanciano cappellini gialli in aria in un momento di festa.]

[IMG: Contadino chino in un campo di grano maturo, mentre osserva da vicino le spighe al tramonto]

pastai
Granoro
mugnaio
ricercatori
del CREA
agricoltori

La nostra filiera è certificata 100% Puglia, così possiamo raccontarti la provenienza di ogni pacco di pasta e garantire una pasta 100% tracciata dal campo alla tavola.
Con Dedicato, coinvolgiamo ricercatori, agricoltori, mugnai in un unico progetto di crescita e sostenibilità.
[IMG: Interno di un impianto industriale per la lavorazione del grano, con file di silos bianchi e struttura moderna]

[IMG: Mietitrebbia verde in azione durante la raccolta del grano in un campo, sotto un cielo azzurro.]

Scopri chi sono i protagonisti del nostro patto di qualità

[IMG: Due conchiglie di pasta illuminate da luce radente su fondo chiaro sfumato]

[H3] Dal miglior grano,
una pasta eccellente

[IMG: Due conchiglie di pasta illuminate da luce radente su fondo chiaro sfumato]

Ruvida, porosa, consistente. Essiccata a basse temperature e trafilata al bronzo, la Pasta Granoro Dedicato è il risultato del nostro impegno per l’eccellenza.
Dal miglior grano,
una pasta eccellente

[IMG: Due conchiglie di pasta illuminate da luce radente su fondo chiaro sfumato]

Scopri la produzione
Dal sapore inconfondibile, la nostra pasta è sana per l’assenza di glifosati e per l’eccellente apporto proteico.
Ruvida, porosa, consistente. Essiccata a basse temperature e trafilata al bronzo, la Pasta Granoro Dedicato è il risultato del nostro impegno per l’eccellenza.

[IMG: Confezione di pasta Granoro Dedicato Strascinati da 500g, realizzata con solo grano di Puglia e filiera certificata]

[H2] I prodotti della gamma Granoro Dedicato

[H2] Tutti da filiera
100% pugliese

Scopri Dedicato

[H4] La nostra storia, il nostro grano, la nostra pasta

[IMG: Ampia selezione di confezioni di pasta Granoro, disposte in gruppo]

[H4] Le linee Granoro

L’eccellenza pugliese ha tante forme.

[IMG: Box promozionale Granoro dedicato agli Spaghetti all’Assassina, con confezioni di pasta e grafica dedicata su fondo chiaro]

[H4] Spaghetti all’Assassina

Come prepararli con la Box Granoro

[IMG: Mano che sparge farina su impasto da lavorare con mattarello, simbolo dell’artigianalità e della tradizione pugliese]

[H4] La semola pugliese

I nostri prodotti, 100% pugliesi

[IMG: Piatto di paccheri con sugo di polpo e ricotta, servito in piatto smaltato con bicchiere di vino rosso su sfondo chiaro]

[H4] Ricettario

Ricette facili, pugliesi e buonissime!

[IMG: Piatto di pasta con sugo rosso e polpo, visto dall’alto, accanto a un bicchiere di vino rosso.]

[H4] Ricettario

Ricette facili, pugliesi e buonissime!

[IMG: Uomo in camicia seduto in sala riunioni, con schermo alle spalle che mostra un paesaggio rurale dorato]

[H4] Gran Giorno

La festa del raccolto secondo Granoro

[IMG: Attilio Mastromauro da giovane]

[H4] Una vita di grano
e d’amore

La storia del nostro pastificio

[IMG: Interno dello stabilimento Granoro con macchinari industriali per la lavorazione della pasta, ambiente luminoso e sterile]

[H4] La nostra
azienda oggi

Qualità, scelte, persone

[IMG: Mano che sfiora delicatamente le spighe in un campo dorato al tramonto, simbolo di connessione con la natura]

[H4] Il mondo
è la nostra casa

Sostenibilità, ambiente, futuro.

[H2] I prodotti
100% Puglia

[H2] Il progetto Dedicato per la filiera cerealicola è un modello virtuoso che Granoro ha allargato ad altre produzioni tipicamente pugliesi.

La scelta di lavorare e di produrre in filiera, oltre a certificare la provenienza e l’origine del cibo, determina benefici per tutti gli operatori, genera valori e li trasferisce al lavoro e ai suoi frutti.Dopo ogni raccolto, producendo in filiera, si torna con fiducia a coltivare i campi e a operare in qualità, con la certezza che il frutto del proprio lavoro sarà acquistato al giusto valore dal nostro Pastificio con cui si è stipulato l’accordo di coltivazione.È questo il fondamento e il cuore del contratto di filiera Granoro Dedicato.

[H2] Classica

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[H2] I Birigati

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[H2] Integrale

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[H2] Gli Speciali

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[H2] Le grandi Specialità

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[H2] All'Uovo

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[H2] Le Specialità di Grano Arso

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[H2] Passata di Pomodoro
Dedicato

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[H2] Olio Dedicato

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[H2] Legumi Dedicato

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[H2] Granoro Dedicato

La pasta di filiera tutta pugliese, dal campo alla tavola.

[H4] Granoro Dedicato

[H5] La pasta di filiera tutta pugliese,
dal campo alla tavola.

[IMG: Pasta Granoro Dedicato: pacco di spaghetti e pacco di orecchiette su fondo grigio con luce naturale]

“Dedicato alla nostra terra” nasce dalla volontà di Granoro di valorizzare i prodotti agricoli coltivati in Puglia per sostenere e rafforzare l’agricoltura pugliese. Il legame tra agricoltori, industria e consumatori, si basa su valori quali il rispetto dell’ambiente, il recupero della tradizione, il sostegno al territorio. Un dialogo autentico, che trova la massima espressione nella linea Granoro 100% Puglia “Dedicato alla nostra terra”, di cui fanno parte anche le linee Integrale, Gli Speciali e Le Grandi Specialità, all’Uovo e Le Specialità di Grano Arso.

Granoro Dedicato è un percorso trasparente, totalmente tracciabile tramite AUTHENTICO, che ha sviluppato una rete solidale composta dal pastificio, 350 aziende agricole, due aziende molitorie e due cooperative di stoccaggio.

[H2] 2 - Fettucce

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[H2] 11 - Bucatini

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[H2] 20 - Mezzi occhi di lupo

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[H2] 39 - Gnocchi

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[H2] 261 - Elicoidali

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[H2] 137 - Cavatelli murgiani

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Scopri la linea pasta Granoro Dedicato

[H4] Dedicato Integrale

[H5] Naturalmente ricca di fibre

[IMG: Pasta integrale Granoro Dedicato, penne rigate prodotte con solo grano di Puglia]

Granoro Dedicato Integrale è ottenuta esclusivamente da grano duro coltivato in Puglia,trasformato in semola attraverso un processo di macinazione lenta del chicco intero, a tutto corpo, a basso tasso di raffinazione e ad alta valenza tecnologica, che ne preserva le proprietànutrizionali e le fragranze naturali.L’unica pasta a filiera corta con grano di Puglia…ricca di fibre che conserva la stessa proporzione di crusca, germe ed endosperma presente nella cariosside di origine.

Processo di produzione del nostro Grano e della nostra Pasta Dedicato Integrale

[H3] Selezioniamo
i migliori grani duri coltivati in Puglia

[H3] Decortichiamo
attraverso cilindri A PIETRA il grano per ottenere una completa e naturale presenza di fibre

[H3] Maciniamo Integralmente
i chicchi di grano per ottenere una semola con proprietà nutrizionali superiori (ricca di
fibre, minerali, vitamine proteine grassi presenti sia nella crusca e che nel germe)

[H3] Macinazione Lenta
dei chicchi di grano per non surriscaldare la semola, preservandone la fragranza naturale e il profumo

[H3] Trafiliamo al Bronzo
per donare ad ogni chicco di pasta la giusta rugosità e porosità, per raccogliere il condimento e cuocere in modo uniforme

[H3] Essicchiamo Lentamente e a Basse Temperature
nel rispetto della materia prima e del prodotto, senza alterare le proprietà della semola integrale e preservare il profumo

La pasta integrale “Dedicato” si distingue per una serie di caratteristiche uniche che ne garantiscono la qualità e il valore nutrizionale:100% Grano pugliese di FilieraÈ prodotta esclusivamente con grano duro coltivato in Puglia, proveniente da una filiera controllata e tracciabile, che valorizza il territorio e supporta la sostenibilità agricola locale.Naturalmente ricca di fibreLa lavorazione integrale conserva la presenza naturale di fibre, fondamentali per un’alimentazione sana e bilanciata.Con germe di GranoMantiene intatto il germe di grano, la parte più ricca di nutrienti, che apporta antiossidanti, vitamine e minerali.Completa dal punto di vista nutrizionaleL’intero processo di lavorazione mira a preservare tutti i componenti del chicco di grano, garantendo un profilo nutrizionale completo.14% di proteinePresenta un alto contenuto proteico, che la rende ideale per soddisfare le esigenze di una dieta equilibrata.Ruvida e porosaLa pasta, trafilata al bronzo, ha una superficie ruvida e porosa, perfetta per trattenere i condimenti e valorizzare ogni ricetta.Ricca di profumi tipici del GranoGrazie alla lavorazione dolce e rispettosa della materia prima, conserva gli aromi naturali e autentici del grano pugliese.Tenace e consistente in cotturaGarantisce una tenuta eccellente durante la cottura, mantenendo una consistenza piacevole e una struttura resistente al palato.Le fibre della pasta “Dedicato Integrale”La pasta “Dedicato Integrale” si distingue per il suo elevato contenuto di fibre, con 7 g di fibra ogni 100 g di pasta, rappresentando il 28% del fabbisogno giornaliero di fibre (gli apporti consigliati di Fibra Alimentare sono fissati fra i 25 e i 30g al giorno). L’assunzione giornaliera di almeno 10 g di fibre contribuisce all’accelerazione del transito intestinaleCaratteristiche distintive della pasta “Dedicato Integrale”La pasta “Dedicato Integrale” si differenzia dai competitor per:colore più chiaro e aspetto più gradevole, naturalmente tipico delle semole integrali;tenacità ed elasticità dopo la cottura;sapore deciso e profumo intenso del grano maturo e ricco di fibre.alto valore nutrizionale (fibre e vitamine).apporti significativi di micronutrienti, utili al benessere dell’organismo.Benefici della pasta “Dedicato Integrale”La pasta integrale “Dedicato” offre una serie di benefici per la salute:aumenta il senso di sazietà;effetto antistipsi;riduce il picco glicemico dopo un pasto rispetto ai cibi raffinati;apporta maggiori quantità di vitamina E e di alcune vitamine del gruppo B;ricca di minerali, quali il potassio e il magnesio.

[H2] 88 - Casarecce Dedicato Integrale

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[H2] 60- Ditalini rigati Dedicato Integrale

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[H2] 261 - Elicoidali Dedicato Integrale

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Scopri la linea pasta Integrale Dedicato

[H4] Dedicato all'uovo

[H5] con uovadi qualità

[IMG: Confezione di tagliatelle all’uovo Granoro Dedicato, con grano di Puglia e uova da galline allevate a terra]

Le caratteristiche delle migliori Semole di grano duro di filiera 100% Puglia si fondono armoniosamente con quelle delle Uova di qualità.Le Uova fresche di categoria A* provengono da galline allevate a terra in Italia e alimentate solo con mangimi vegetali.*Categoria A: uova fresche di prima qualità private del guscio e sottoposte a processo di pastorizzazione.

[H2] 112 - Farfalline all'Uovo Dedicato

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[H2] 118 - Fettuccine all'Uovo Dedicato

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[H2] 115 - Filini - Speciali all'uovo

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Scopri la linea pasta all’uovo Dedicato

[H4] Dedicato Gli Speciali” “e “Le Gandi Specialità’

[H5] Una linea d’eccellenza

[IMG: Confezioni di pasta Granoro Dedicato Speciali disposte su fondo chiaro, dedicate alle ricette tradizionali regionali]

[H2] Le Specialità di Attilio
Una linea d’eccellenza che racchiude i formati della tradizione culinaria del Sud Italia, trafilati al bronzo, ottenuti da una miscela di semole di grano duro di qualità superiore, con un processo produttivo lento e un’essiccazione dolce. La confezione, molto curata, esalta e sottolinea il loro gusto tradizionale. Essicazione dolceTrafile in bronzo dolcePack in CartaAlta qualità di glutine La linea delle Specialità di Attilio è dedicata al Sig. Attilio Mastromauro, fondatore del Pastificio Granoro, da cui prende il nome. È una linea pregiata, con formati di pasta tutti trafilati al bronzo, prodotti con semole di grano duro di qualità superiore (con alta percentuale di proteine e di glutine), con un processo produttivo complesso e una essiccazione dolce e molto lenta.Nonostante la trafilatura sia al bronzo, il colore dei Formati Speciali di Attilio è dorato sia da crudi che dopo cotti. La cottura, al contrario di quanto accade con altre paste trafilate a bronzo, ne esalta ancor più il colore e le Specialità di Attilio appaiono nel piatto brillanti e dorate.I formati delle Specialità di Attilio sono tutti di grandi dimensioni, indicati per una cucina sofisticata con sughi a base di carne.Una linea d’eccellenza che racchiude i formati della tradizione culinaria del sud Italia, trafilati al bronzo, ottenuti da una miscela di Semole di grano duro di filiera 100% Puglia, con un processo produttivo lento e un’essiccazione dolce.Con la scelta di utilizzare Solo Grano Duro di Puglia, coltivato e trasformato in un raggio di 150 km e la riduzione dell’utilizzo della plastica, in media del 35% per ogni confezione, Granoro abbatte l’impatto ambientale della propria produzione.

[H2] 82 - Fettuccine Granoro Dedicato – Gli speciali

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[H2] 5 - Mafaldine Granoro Dedicato – Gli speciali

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[H2] 135 - Granfusilli Granoro Dedicato – Le grandi specialità

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Scopri la linea Gli Speciali

Scopri la linea Le Grandi Specialità

[H4] Granoro Dedicato

[H5] Le Specialità di Grano Arso

[IMG: Confezioni di pasta Granoro della linea Grano Arso, su fondo rustico con chicchi di grano e tonalità scure]

Il Grano Arso affonda le sue radici nella Puglia contadina, quando era usanza raccogliere i chicchi di grano rimasti nei campi che dopo la mietitura, venivano bruciati per eliminare in modo veloce e meno faticoso i residui del raccolto e lavorarlo per le successive semine. La cenere, inoltre, arricchiva il terreno di potassio e fosforo.Era un lavoro durissimo che le donne dei contadini svolgevano sotto il sole torrido della Puglia per recuperare il grano da cui ottenere pasta e pane.Questo grano, dal gusto lievemente affumicato, era un alimento povero, ma ricco di sapore.Oggi questa pratica non è più ammessa perché può generare incendi incontrollati e perché inquina l’aria. Il grano arso che usiamo per la nostra pasta lo si ottiene non più da bruciatura, ma con la tostatura.È un grano che è tornato in auge come simbolo di una cucina che valorizza la tradizione e i sapori autentici, reinterpretata in chiave gourmet.Questa linea è prodotta con semola di grano duro di filiera Dedicato 100% pugliese e farina di grano arso. Rappresenta il massimo della qualità, grazie alla trafilatura al bronzo e al processo di lenta essiccazione, che conferiscono alla pasta una consistenza ruvida e un sapore autentico, tipico della tradizione culinaria pugliese e in particolare del Tavoliere.

[H2] 412 - Capunti di Grano Arso - Le specialità di Attilio

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[H2] 411 - Orecchiette di Grano Arso - Le specialità di Attilio

Scopri di più

[H4] Spaghetti Due Minuti

[H5] Cottura rapida, gusto autentico

[IMG: Spaghetti 2 minuti granoro]

Gli Spaghetti «Due Minuti» Dedicato sono ottenuti utilizzando esclusivamente Semola di grano duro 100% pugliese.Il segreto degli Spaghetti “Due Minuti” Dedicato è nella qualità della semola ottenuta solo da grano duro di alta qualità coltivato in Puglia e nell’utilizzo di una trafila innovativa, studiata e brevettata da Granoro, che dona al formato una sezione del tutto originale.La trafila brevettata permette la risottatura degli Spaghetti, una tecnica di cottura spesso usata nei ristoranti, perché permette alla pasta di assorbire il condimento mentre cuoce in padella con l’aggiunta di qualche mestolata di acqua.

Come cucinare gli Spaghetti “Due Minuti” Dedicato Granoro

Gli Spaghetti “Due Minuti” Granoro si possono cucinare come ogni formato di pasta in acqua salata con la bollitura, oppure “risottati”. Per questa preparazione è necessario che la quantità di condimento principale che si utilizzerà sia quasi il doppio della quantità degli spaghetti. Si consiglia di diluirlo con acqua per consentire alla pasta di cucinare direttamente in padella unitamente al condimento scelto.Le scanalature presenti su tutta la superficie consentono agli Spaghetti Due Minuti di:Cuocere in soli 2 minuti, quindi risparmiare tempo, senza rinunciare al gusto;Raggiungere, in cottura, lo spessore di un normale spaghetto;Avere un’ottima tenacità.

Scopri gli spaghetti Due Minuti

[H1] Dedicato non è solo pasta…

Le conserve di pomodoro 100% pugliese

[IMG: Passata di pomodoro rosso vivo in ciotola di vetro, vista dall’alto su fondo pietroso chiaro]

[H4] Coltivati con passione ed esperienza

[H5] I nostri pomodori sono coltivati dagli agricoltori pugliesi che con passione lavorano la terra e producono frutti dal colore rosso intenso maturati al caldo sole di Puglia.

[H4] Chi li trasforma

[H5] I pomodori, raggiunto il giusto grado di maturazione, sono lavorati entro 24 ore dalla raccolta negli stabilimenti di Foggia e Cerignola dove, grazie alla competenza e alla professionalità dei nostri partner, riusciamo a preservare i profumi e le proprietà nutrizionali del pomodoro fresco.

[IMG: Dettaglio ravvicinato di una spiga di grano colpita dalla luce del tramonto]

Utilizziamo SOLO Pomodori coltivati in Puglia negli areali compresi tra Lesina e il basso Tavoliere in agro di Cerignola, Ortanova, Stornara, fino ai confini con la vicina Basilicata.

La Puglia con la sua straordinaria varietà di ecosistemi detiene il primato per la produzione dell’ “oro rosso”: il pomodoro.Questo prodotto, con le sue numerose varietà, è un ingrediente importante della gastronomia pugliese ed in ogni provincia di questa terra si ritrovano nicchie di produzione di pomodori di notevole pregio e dalle svariat

[H2] Le linee Granoro

[H2]  La qualità dei nostri prodotti è frutto della passione, della cura e dell’attenzione che contraddistingue ogni fase di lavorazione. Stessa bontà con forme differenti. Scopri le nostre linee.

[H4] I Classici Granoro

[H5] La tradizione culinaria italiana.

[IMG: Pasta Granoro: pacco di spaghetti e pacco pennonisu fondo grigio con luce naturale]

La linea di Pasta “I Classici” Granoro presenta molti formati tipici della tradizione culinaria italiana, adatti a tante preparazioni e modalità di cottura.Per la selezione accurata delle semole di grano duro e per l’attento processo produttivo, la pasta della Linea dei Classici Granoro conserva il colore giallo intenso e il tipico profumo del grano duro maturo.Porosa per trattenere i sughi e con un’alta resa in cottura, la pasta Classica Granoro dopo la cottura è elastica e tenace e si lega ad ogni tipo di condimento. L’attento studio di ogni trafila garantisce ai singoli formati una cottura uniforme, così la pasta risulta sempre al dente, corposa e sostenuta anche a distanza di diverse ore dalla cottura.

[H2] 16 - Capellini

[H2] 26 - Penne rigate

[H2] 32 - Spirali

Giusto spessore

2. Cotturauniforme

3. Prodottacon semoleselezionate

Eccellente tenacità

Scopri tutta la linea I Classici Granoro

[IMG: Tre confezioni di pasta biologica Granoro: penne rigate di grano duro, fusilli integrali e fusilli Cuore Mio Bio]

[H4] Granoro Bio

[H5] La pasta buona e sana.

La cultura del mangiar sano è sempre stata per Granoro un valore da rispettare. Gli sforzi dell’azienda nel ricercare nuove tecnologie produttive non hanno mai perso di vista il principio cardine di tutta la produzione aziendale: offrire al consumatore prodotti di qualità per una sana alimentazione.Per questo Granoro ha sostenuto iniziative e partnership con associazioni, scuole e istituti di ricerca orientate alla salute e alla corretta alimentazione. Da qui ha intrapreso il percorso biologico “BioGranoro”, con una linea di prodotti totalmente Bio.

Scopri di più

[H2] Linea Bio

[H2] Linea Bio integrale

[H2] Linea Bio Cuoremio

[H2] Olio Extra Vergine
di Oliva Bio

[H2] Polpa di pomodoro Bio

Scopri tutta la linea Bio Granoro

[H4] Gli Speciali da Forno

[H5] Sfoglia sottile, ruvida e porosa.

Le Lasagne di Semola e all’Uovo prodotte con Uova Fresche italiane, le Lasagne con Spinaci italiani e i Cannelloni sono tutti prodotti con semole di grano duro accuratamente selezionate e di alta qualità.La loro sfoglia è sottile, ruvida e porosa, perfetta per assorbire i condimenti.Le Lasagne, di Semola, con Spinaci e all’Uovo e i Cannelloni non hanno bisogno di precottura e sono da condire e informare crudi. Il nostro consiglio è gustarli al forno, conditi con il classico ragù alla bolognese e tanto parmigiano, o con sughi a base di verdure e formaggi e besciamella.

Scopri di più

[H2] Lasagne all’Uovo

[H2] Lasagne con spinaci

[H2] Lasagne di sola semola

[H2] Cannelloni di Semola

Scopri tutta la linea Gli Speciali da forno Granoro

[H4] Granoro
Gluten Free

[H5] La libertà del gusto.

[IMG: Confezioni di pasta Granoro Gluten Free con farina di quinoa: caserecce, ditalini e spaghetti]

La pasta Gluten Free Granoro è prodotta con una miscela studiata da Granoro a base di farina di mais, farina di riso e farina di quinoa (3%), ricca di proteine scarsamente presenti nelle farine di mais e riso.Una ricetta equilibrata per ottenere un prodotto dal colore, sapore e consistenza molto simili alla pasta convenzionale per non rinunciare al piacere di una pasta buona e gustosa.

[H2] Caserecce

[H2] Fusilli

[H2] Lasagne

Scopri tutti i prodotti Gluten free Granoro

[IMG: Gnocchi e chicche di patate fresche Granoro]

[H4] Gli gnocchi e le chicche Granoro

[H5] Preparati con patate fresche italiane

Gli Gnocchi e le Chicche Granoro sono ottenuti con Patate Fresche Italiane cotte al vapore, impastate a caldo con Semola di Grano Duro coltivato in Italia.Sono prodotti con cura artigianale, perché risultino morbidi, consistenti e appetitosi come quelli fatti in casa.Il sapore è delicato e il profumo è quello tipico delle patate fresche.

[H2] Chicche di Patate fresche

[H2] Gnocchi di Patate fresche

[H4] Condimenti Granoro

[H5] la nostra Crema di Peperoncino

Una piacevole nota piccante.La Crema di Peperoncino Granoro è prodotta solo con peperoncino piccante 100% italiano, raccolto nei mesi di agosto e settembre, ed è conservato in Olio Extravergine di Oliva. È un prodotto naturale senza conservanti e coloranti. Ottimo per conferire una piacevole nota piccante a sughi e condimenti, da utilizzare con carni lesse o grigliate o per la preparazione di crostini da aperitivo.

Scopri di più

Scopri la nostra Crema di Peperoncino

[H4] Sughi Pronti Granoro

[H5] Per il tuo primo piatto ideale.

Prodotti con pomodori 100% coltivati in Italia e con ingredienti freschi, selezionati e genuini, senza conservanti e conditi con olio Extravergine di Oliva, i Sughi Pronti Granoro sono la soluzione per chi ha poco tempo da dedicare alla cucina, ma non rinuncia al gusto di un primo piatto condito con sughi buoni, sani e genuini, come quelli fatti in casa.Il pomodoro e le verdure con cui sono preparati sono selezionati e lavorati dal fresco e sono tutti realizzati secondo le ricette tipiche della tradizione culinaria delle regioni italiane.Non contengono conservanti né correttori di acidità e sono conditi solo con Olio Extravergine di Oliva, che ne esalta il profumo e il gusto.

[H2] Ai funghi porcini

[H2] Alla Bolognese

[H2] Alla napoletana

Scopri tutti i Sughi Pronti Granoro

[IMG: Selezione di legumi Granoro in barattolo e lattina: fagioli borlotti, fagioli cannellini, ceci, piselli extra fini e lenticchie, disposti su fondo neutro con luce naturale]

[H4] I Legumi Pronti Granoro: cotti al naturale, in vetro e in latta.

[H5] La bontà e la naturalezza di legumi pronti all’uso

I Legumi lessi in VETRO Granoro sono selezionati per sapore, uniformità di colore, calibro e giusto grado di maturazione. Sono tutti lavorati dal fresco, cotti al naturale e conservati nel cosiddetto “liquido di governo”, costituito da una soluzione di acqua e sale che ne consente la conservazione per lunghi periodi in modo assolutamente naturale.I Legumi lessi in LATTA Granoro sono selezionati per sapore, uniformità di colore e calibro.  Sono cotti al naturale e conservati nel cosiddetto “liquido di governo”, costituito da una soluzione di acqua e sale che ne consente la conservazione per lunghi periodi in modo assolutamente naturale.Per gustare i Legumi Granoro è sufficiente scolarli e condirli secondo il proprio gusto, perché già pronti per l’uso. Sono ottimi come primo piatto da soli o con la pasta, come contorno, freddi per preparare fresche e saporite insalate o saltati in padella.

[H2] Piselli Extra Fini 360g

[H2] Fagioli Cannellini 360g

[H2] Fagioli Borlotti 360g

[H2] Lenticchie 400g

[H2] Piselli Extra Fini 400g

[H2] Ceci 400g

Scopri tutti i legumi Granoro

[H4] Farine e Semole Granoro

[H5] Un impasto che è un successo

[IMG: Tre confezioni di farine Granoro: semola rimacinata, farina ai multicereali e farina integrale.]

Granoro propone una ricca gamma di Farine, con caratteristiche e qualità tecnologiche e reologiche diverse, a seconda del tipo di lavorazione o preparazione che si intende realizzare: creme, pane, pizza, prodotti da forno, dolci e salati, e pasta fresca.

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[H2] Semola rimacinata

[H2] Semola “Extra”

[H2] Multicereali

Scopri tutte le farine Granoro

[H4] CousCous Granoro

[H5] Ideale per primi piatti e insalate

Il CousCous Granoro è prodotto con semola di grano duro di alta qualità.Il suo colore è intenso, il granello è irregolare, proprio come quello fatto a mano ed ha una granulometria “media”, più piccola rispetto a quelli comunemente in commercio. Il CousCous Granoro è caratterizzato da un basso valore di umidità che ne permette una lunga conservazione.Per il metodo di produzione con un processo lungo e dolce, ha una bassa umidità e non ammuffisce, per questo si conserva più a lungo. Nonostante abbia una granulometria più piccola rispetto a quello prodotto da altri, per il metodo di produzione utilizzato e in quanto poco umido, il CousCous Granoro è fortemente idroscopico, per cui durante la cottura o il rinvenimento assorbe molta acqua (o latte o brodo) con un’alta resa, perché triplica il suo volume.È pronto in soli 5 minuti, perché essendo precotto rinviene semplicemente aggiungendo liquidi caldi come acqua, latte, brodo di carne o vegetale.

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Scopri il nostro CousCous

[IMG: Confezioni di pangrattato Granoro da 1000 g e 250 g della linea Il Cestino delle Delizie]

[H4] Il Cestino delle Delizie

[H5] Pangrattato in confezione da gr. 250 e kg. 1

Il Pangrattato Granoro è speciale per la sua fragranza e per la sua granulometria.È ottenuto per sbriciolatura e tostatura di pane scelto, appositamente prodotto per questo uso e non da pane di scarto o di avanzo.Il Pangrattato Granoro per la particolare granulometria studiata da noi è ideale per l’impanatura delle carni, per la gratinatura delle paste al forno, come ingrediente per polpettoni e ripieni e per fritture dorate e croccanti.

[H2] Pangrattato 1 kg

[H2] Pangrattato 250 g

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[H2] Granoro à la carte

[H2] Sono le ispirazioni che aiutano a sognare.

[H2] Granoro à la carte

[H2] Sono le ispirazioni che aiutano a sognare.

Le migliori ricette per esaltare il gusto inconfondibile della nostra pasta 100% Puglia. Che il piacere abbia inizio…

[H2] seleziona una ricetta in base al formato

[H2] I nostri autori

[H2] le più recenti

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[IMG: Penne con pollo, spinaci e scaglie di formaggio, servite in un piatto bianco.]

[H5] “Le ricette
popolari mi
appassionano!”

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popolari mi
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[IMG: Spaghetti al ragù serviti con foglie di basilico fresco e formaggio grattugiato, su sfondo rustico.]

[IMG: Conchiglia di pasta gialla in macro su superficie farinosa con lunga ombra]

[H4] Marina Mastromauro

[H5] pastificio Granoro

[H4] Marina Mastromauro

[H5] pastificio Granoro

[IMG: Conchiglia di pasta gialla in macro su superficie farinosa con lunga ombra]

[IMG: Spaghetti al ragù serviti con foglie di basilico fresco e formaggio grattugiato, su sfondo rustico.]

[IMG: Marco Bianchi. Chef sorridente con camicia chiara in una cucina luminosa.]

[IMG: Piatto di orecchiette con peperoni, burrata e basilico.]

[H5] “Cucinare è un gesto d’amore”

[H5] “Cucinare è un gesto d’amore”

[IMG: Piatto di penne integrali con crema di formaggio.]

[IMG: Sfondo scuro con fusilli di pasta in evidenza.]

[H4] Marco Bianchi

[H5] Divulgatore scientifico

[H4] Marco Bianchi

[H5] Divulgatore scientifico

[IMG: Sfondo scuro con fusilli di pasta in evidenza.]

[IMG: Piatto di penne integrali con crema di formaggio.]

[IMG: Ritratto di chef donna in camice nero con sorriso accogliente]

[IMG: Piatto di pasta al forno con verdure e carne]

[H5] “La cucina pugliese mi affascina”

[H5] “La cucina pugliese mi affascina”

[IMG: Insalata di pasta con pomodorini, salmone, olive e basilico.]

[IMG: Tre penne crude su sfondo chiaro con ombre allungate, presentazione artistica]

[H4] Nunzia Bellomo

[H5] Food Blogger

[H4] Nunzia Bellomo

[H5] Food Blogger

[IMG: Tre penne crude su sfondo chiaro con ombre allungate, presentazione artistica]

[IMG: Insalata di pasta con pomodorini, salmone, olive e basilico.]

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